椒盐虾怎么做好吃香酥的？

要做出香酥的椒盐虾，首先需要选用新鲜的大虾。
  
先将虾仁去壳，用盐搓洗干净后沥水备用。
  
接下来，准备一个小碗，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉和五香粉，均匀搅拌均匀。
  
将处理好的虾仁放入碗中，均匀地沾上调味料，使每一块虾仁都均匀地裹上香料。
  
接下来，取一锅放适量的油，烧热。
  
当油温达到180°C左右时，将调味好的虾仁逐个放入锅中炸至金黄酥脆。
  
炸制的时间一般为2-3分钟，根据虾仁的大小和火力的不同，时间可略有调整。
  
炸好的椒盐虾捞起沥干油份，放入大碗中。
  
最后，将葱姜蒜剁成末，放入锅中煸炒出香味，倒入事先搅拌好的辣椒粉、胡椒粉、盐和少许鸡精，快速翻炒均匀。
  
最后，将炒香的调料均匀地撒在椒盐虾上，轻轻翻拌均匀即可。
  
香酥椒盐虾制作简单、口感鲜美。
  
外酥内嫩的虾肉搭配香辣的调味料，每一口都会带给你绝佳的味觉享受。
  
这道美味的椒盐虾不仅适合作为家庭聚餐的下酒菜，也是朋友聚会的必备菜品。
  
快试试吧，保证让你欲罢不能！