无油发面饼怎么做又软又香？

要做又软又香的无油发面饼，首先需要准备好适量的面粉、温水和酵母。
  
把面粉倒入容器中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和水完全混合在一起。
  
接下来，加入适量的酵母，这样可以让面饼更加松软。
  
然后，使用手掌揉面团，直到面团变得光滑且有弹性，这个过程大约需要10-15分钟。
  
揉好的面团需要放置在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时，直到面团的体积增大一倍。
  
发酵好的面团可以分成小块，然后用擀面杖擀成薄饼的形状。
  
最后，在平底锅中加热，将面饼煎至两面金黄，并且能够闻到香味。
  
这样做出来的无油发面饼又软又香，非常美味。