根据中国劳动法规定，法定节假日工作时间每小时不低于本人基本工资的两倍，加班工资不低于本人基本工资的三倍。
因此，雇主在法定节假日给予员工三倍工资是法律要求的。
法定节假日不给三倍工资是违法行为，如果有员工遇到这种情况，可以向劳动监察部门投诉。
劳动监察部门会进行调查，并对雇主进行相应的处罚。
法定节假日是为了保障员工的权益和合理安排工作时间而设立的，为了保护员工的合法权益，劳动法设立了法定节假日加班工资的规定。
雇主必须遵守这些规定，给予员工合适的加班工资。
如果雇主不按照规定给予员工三倍工资，不仅是违法行为，也是对员工权益的侵犯。
员工有权进行投诉，并且有法律保护。
总之，根据中国劳动法的规定，法定节假日不给三倍工资是违法的。
雇主必须依法支付员工合适的加班工资，并保护员工的合法权益。