酒酿蛋怎么做?酒酿蛋的做法

酒酿蛋是一道美味又营养的传统食品，它的制作方法非常简单。
  
首先，我们需要准备新鲜的鸡蛋和糯米酒酿。
  
将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，将水煮沸，然后继续煮8到10分钟，直到鸡蛋完全煮熟。
  
然后，将煮熟的鸡蛋捞出，冲入凉水中，待鸡蛋冷却后，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其上面形成一些细小的裂纹。
  
接下来，将捏碎的糯米酒酿放入一个适合容纳鸡蛋的容器中，然后将鸡蛋放入酒酿中，确保每个鸡蛋都被充分浸泡在酒酿中。
  
然后，将容器密封并放入冰箱中，静置一段时间，通常需要大约7到10天，以便使鸡蛋充分吸收酒酿的香味和营养。
  
最后，取出鸡蛋，剥去外壳，切成块状或切片即可食用。
  
酒酿蛋具有丰富的维生素和矿物质，对于补充身体所需营养非常有益。