清真桂鱼怎么做才好吃？

清真桂鱼是一道著名的清真菜品，要做出美味的清真桂鱼，首先需要选择新鲜的鱼，并且正确地进行切片。
  
接下来，将鱼片用盐、料酒等调料腌制片刻，以增加鱼肉的鲜美。
  
再然后，在锅中热油，将鱼片煎至两面金黄，鱼肉外酥里嫩。
  
最后，加入适量的清炒佐料，如葱、姜、蒜等，调味后翻炒片刻即可。
  
这样做出的清真桂鱼肉质鲜美，香气四溢。
  
总之，清真桂鱼的做法简单易学，只要注意火候和调料搭配，就能做出一道美味的清真菜品。