红枣银耳莲子羹怎么煮好吃？

要煮好红枣银耳莲子羹，首先要准备好材料：红枣、银耳、莲子、冰糖和适量清水。
  
首先，将银耳用清水泡发，去除泡发水，撕成小块备用。
  
然后，将莲子洗净，红枣去核。
  
接下来，将红枣、莲子和泡发好的银耳放入炖盅中。
  
然后，加入适量清水和冰糖，根据个人口味调整冰糖的量。
  
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟左右，直至红枣、莲子和银耳变得酥烂。
  
最后，取出炖盅，用调羹将煮熟的红枣银耳莲子羹盛入碗中，可以根据个人喜好添加一些椰汁或者核桃仁作为装饰。
  
这样制作出来的红枣银耳莲子羹，味道鲜美、口感软糯，营养丰富，非常适合作为冬季滋补的健康食品。
  
记得要小心炖盅的烫伤哦。