豆腐皮的热量较低，因为豆腐皮主要由黄豆制成，食用时经过煮沸和晾干的过程。 100克豆腐皮的热量大约为102卡路里。 豆腐皮是一种低脂、高蛋白质的食物，对于追求健康饮食的人来说是一个很好的选择。 但需要注意的是，烹饪方法和配料的使用也会影响豆腐皮的热量和营养价值。 因此，在摄入豆腐皮时，建议选择健康的烹饪方式，如清蒸或煮汤，避免过多添加油脂或高热量的调味料。