冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单东瓜能和虾仁在一起炒吗?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
冬瓜丸子汤的制作非常简单,首先将冬瓜去皮去籽切块,将肉末、葱姜蒜、蛋白、盐、淀粉等混合搅拌成丸子,再将丸子放入开水中焯水捞出备用。
  接下来,将锅中热油,爆炒葱姜蒜,加入冬瓜块炒匀,再加入水,放入丸子,调入适量的盐和鸡精,煮至丸子熟烂即可。
  这道冬瓜丸子汤既简单又美味,可以作为一道清淡的汤菜。
  

关于冬瓜和虾仁的搭配,是可以一起炒的。
  将冬瓜切成片状,虾仁洗净备用。
  热锅加入少量油,下入葱姜蒜爆炒出香味,放入虾仁翻炒至变色,加入冬瓜翻炒均匀,调入适量的盐和鸡精,再加入适量的清汤或水,盖上锅盖焖煮几分钟,待冬瓜熟烂即可。
  这样,冬瓜和虾仁的炒菜就完成了。
  虾仁的鲜嫩与冬瓜的清甜相结合,口感丰富,非常美味可口。