想要做出好吃又简单的冬瓜丸子汤，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜冬瓜、猪肉绞肉、葱姜蒜等调料；
2. 冬瓜的处理：将冬瓜去皮后切成块状，大约和丸子大小相当即可；
3. 准备丸子：将猪肉绞肉加入葱姜蒜末、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后揉成丸子状；
4. 烧水：将适量水倒入锅中，大火烧开；
5. 加入丸子和冬瓜：将丸子和冬瓜放入开水中，煮约5分钟左右，直至丸子和冬瓜熟软；
6. 调味：根据个人口味加入适量盐和味精等调料，搅拌均匀；
7. 上桌：将煮好的冬瓜丸子汤盛入碗中，撒上葱花或香菜等装饰品，即可享用。
这道汤的做法简单易学，清爽可口，既可作为主菜，也可作为一道家常汤。
通过丸子的丰富肉质和冬瓜的清爽口感，能够带给人们满满的饱腹感和营养。
快来试试吧！