如果没有玉米淀粉，你可以尝试使用其他替代品来代替低筋面粉。 一种选择是使用全麦面粉，它具有较高的蛋白质含量，可以增加面团的韧性。 你还可以尝试使用小麦面筋粉，它含有更高的蛋白质，可用于增加面团的弹性和筋度。 其他可选择的替代品还包括谷物类的淀粉，如土豆淀粉或木薯淀粉，它们能够提供一定的粘性和增加面团的柔软度。 根据需要和个人口味，可以根据食谱进行适度的替代。