一斤左右的白鲢鱼怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
清蒸白鲢鱼，可以先将鱼洗净，切成适合大小的薄片，用盐、料酒和生姜腌制片刻，再将腌制好的鱼片码放在蒸盘上，加入葱段和蒸鱼豉油，上锅蒸8-10分钟即可。
这样蒸出来的白鲢鱼鲜嫩可口，营养丰富。
煮汤的方法则是将鱼洗净后，加入开水和姜片一同煮沸，然后再撇去浮沫，加入适量的盐和鸡精调味即可。
这样煮出来的白鲢鱼汤鲜美清香，汤汁的营养也被充分地保存了下来。
无论清蒸还是煮汤，都能保留白鲢鱼鲜美的口感和营养价值，让人食欲大开。