东北粘玉米煮熟后表面一般不会变黄。 粘玉米是一种特殊的玉米品种，其表面通常呈现白色或浅黄色。 煮熟后，粘玉米的颜色会更加鲜亮、柔软，但通常不会发生颜色变化。 煮熟后的粘玉米保留了其原始的颜色和质地，同时也保留了其特有的甜味和粘性质感。 因此，无论是生的还是煮熟的粘玉米，其表面颜色多数情况下是不会发生变化的。