食用冬虫夏草可以有多种方式，可以将其加入煲汤中，炖煮片刻后，直接食用汤汁和冬虫夏草；也可以将其制作成粉末，然后用水冲服。
此外，冬虫夏草还可以加入其他食材一起炒或煮，增加菜肴的口感和营养价值。
然而，有一些禁忌需要注意。
首先，冬虫夏草不适宜长期大量食用，因为其性质寒凉，容易引起体内寒湿，导致腹泻或消化不良等问题。
其次，孕妇、儿童和体质虚弱的人群要慎用冬虫夏草，因为其性质较为滋补，可能导致身体不适。
此外，冬虫夏草可能与某些药物产生相互作用，因此在服用其他药物时应遵医嘱。
总而言之，冬虫夏草是一种有益于健康的草药，但在食用时需要注意适量和个人体质，以免引起不适。