一般来说，米醋的酸度以“度”来衡量，表示醋液中乙酸的含量。
9度米醋的酸度较高，表示乙酸的含量相对较多。
相比之下，普通米醋的酸度可能较低，乙酸含量相对较少。
这种不同的酸度水平直接影响到醋的口感和使用方式。
9度米醋通常味道较浓郁醇厚，适合用于调味菜肴、腌制食材或制作酱汁。
而普通米醋的酸度相对较低，味道可能较为轻盈清爽，适合作为原料酱料或佐餐调味品使用。
无论是9度米醋还是普通米醋，都是由大米经过发酵制成的，不含有色素和防腐剂。
因此，在使用时，可以根据个人喜好和菜肴口味的需要来选择合适的米醋。