这取决于使用的蛋糕模具的尺寸以及配方中的材料比例。
戚风蛋糕是一种轻盈松软的蛋糕，主要由蛋黄、蛋白、糖、低筋面粉和植物油等原料制作而成。
它相比于传统的奶油蛋糕更加轻盈，口感更加清爽。
北海道戚风蛋糕的制作过程是先将蛋黄和糖搅拌均匀，再加入低筋面粉和植物油，轻轻搅拌均匀；另一边，将蛋白打至硬性发泡，然后将蛋白糊慢慢倒入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀，最后将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。
戚风蛋糕在烤的过程中会膨胀，因此需要选择合适大小的模具。
根据具体的配方和模具尺寸，北海道戚风蛋糕可以制作成不同重量的蛋糕，以满足不同人数的需求。
无论是小巧精致的个人蛋糕，还是大型的家庭聚会蛋糕，北海道戚风蛋糕都可以制作得美味可口。
总的来说，北海道戚风蛋糕的重量是根据模具尺寸和配方比例而定的，一般在200克到500克之间。
制作北海道戚风蛋糕需要严格按照配方和步骤进行，保证蛋糕的口感轻盈松软，满足不同人数的需求。