1. 准备卷心菜和猪肉，将卷心菜切成薄片，猪肉切成薄条。
2. 倒入适量的食用油放入锅中，烧热后将猪肉放入锅中煸炒至变色。
3. 加入切好的卷心菜，继续翻炒，直到卷心菜变软。
4. 在翻炒过程中，可以加入适量的盐、少许酱油和味精，调味即可。
5. 最后可撒上葱花增加香味。
这道菜的制作非常简单，但需要注意一些细节。
首先，烹饪时要保持高温，以确保菜品的色泽保持鲜艳；其次，炒制卷心菜的时间不宜过长，以保留其爽脆口感和营养价值；另外，可以根据个人口味调整调料的使用量，如喜欢更咸的口味可适量增加盐等调料。
总结来说，卷心菜炒肉既简单易上手，又能保留原材料的营养，是一道美味又健康的家常菜。
可以根据个人口味的喜好适量调整调料，增加食欲。
快来尝试一下吧！