会稽山绍兴花雕酒是黄酒吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
黄酒是中国传统的一种发酵酒，以稻米、糯米、小麦等为原料，通过糯米曲、麦曲等发酵工艺酿制而成。
绍兴花雕酒作为黄酒的一种，以浙江绍兴地区的花雕酒最为著名。
绍兴花雕酒在黄酒中属于高度浓香型，具有独特的花香和微甜的口感。
它采用稻米与优质小麦为主料，经过长时间的低温发酵和高温炒香等工艺，酒质纯正，香气浓郁。
绍兴花雕酒的黄酒特点使其深受广大消费者喜爱。
绍兴花雕酒在中国的餐桌上常见，并且具有一定的保健功能，被誉为“长寿酒”。
总体来说，绍兴花雕酒确实是一种黄酒，但在黄酒中有其自身独特的特点和地位。