最好的饮食策略是选择富含纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆类。
这些食物可以帮助降低胆固醇、控制体重并减少血栓形成的风险。
此外，富含omega-3脂肪酸的食品也被认为对心脏健康有益，如鱼类、坚果和亚麻籽。
这些食物可以降低血压、减少动脉壁炎症和减少血栓形成。
同时，避免高盐、高脂肪和高胆固醇的食物也是重要的。
这包括加工食品、煎炸食品和红肉。
这些食物会增加动脉硬化的风险。
总之，通过选择健康的食物并避免不健康的食物，可以帮助减缓动脉硬化的进程并改善血管健康。
记住，饮食只是管理动脉硬化的一部分，与医生讨论并依照医嘱进行治疗是最好的方式。