洋葱蕃茄炒蛋怎么炒？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将洋葱切成薄片，蕃茄切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入洋葱片煸炒，翻炒至洋葱变软透明。
3. 将切好的蕃茄块加入锅中，继续翻炒，直至蕃茄略微变软。
4. 在锅中推开空地，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固稍微煎熟后，搅拌均匀与洋葱蕃茄一起翻炒。
5. 炒至鸡蛋完全熟透，洋葱蕃茄炒蛋即可出锅。
这道菜的特点是，洋葱和蕃茄的甜味与鸡蛋的香味融合在一起，口感鲜嫩多汁。
可以加入适量盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味进行调整。
炒蛋的时间要掌握好，避免过熟变硬。
这道菜适合作为一道营养丰富的家常菜，可搭配米饭或馒头食用。