酵母菌无氧呼吸时产生什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
无氧呼吸是指在缺乏氧气的情况下进行的能量产生过程。
酵母菌通过无氧呼吸产生乙醇，这个过程称为酒精发酵。
在发酵过程中，酵母菌将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳。
乙醇是一种有机化合物，它是一种挥发性液体，并且在常温下可燃。
乙醇在食品工业中被广泛应用，例如酿酒、酿造黄酒和烧酒等。
此外，乙醇也被用作溶剂和消毒剂。
无氧呼吸产生的乙醇不仅有利于酿酒和发酵工业，同时也在其他领域具有重要的应用价值。