酱牛肉怎么做好吃家常做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择优质的牛肉，切成片状备用。
接下来，准备腌料，可以加入生抽、料酒、生姜、蒜末和适量的白胡椒粉，将切好的牛肉均匀地涂抹上腌料，搅拌均匀后腌制20分钟。
腌制结束后，将腌制好的牛肉片放入锅中，用少量的油进行煎炒至两面呈金黄色。
然后出锅备用。
接下来，准备调料，可以用料酒、生姜、蒜末、豆瓣酱、甜面酱、食盐、白胡椒粉、糖、生抽和清水调节味道，然后将调料加入锅中煮开，放入炒好的牛肉片，搅拌均匀后煮熟。
最后，可以入味的牛肉片捞出放在盘中，撒上一些葱花和花椒粉提升口感，即可享用美味的家常酱牛肉了。