海蛎煎蛋怎么做窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的海蛎，将其洗净备用。
然后，打入适量鸡蛋并加入少许盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。
接下来，在平底锅中倒入适量油，加热至中火。
当油热后，用勺子将调好的蛋液舀入锅中，摊成圆形。
注意，火候要适中，过早翻转容易破裂。
待一面煎至微黄，再轻轻翻转至另一面继续煎。
最后，将煎好的蛋饼取出，放入海蛎，稍加压实，再次放入锅中煎制至金黄色即可。
这样制作出的海蛎煎蛋口感鲜美，咸鲜可口。