肉炒豆角怎么做好吃家常菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 腌制肉类：将肉类加入适量的料酒、生抽和少许盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使其入味。
3. 锅中加入适量的油，烧至六成热，将腌制好的肉类加入锅中煸炒至变色。
4. 加入豆角：将炒好的肉类推到锅边，倒入切好的豆角，炒至变色。
5. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖和少许清水，继续翻炒均匀。
6. 炒熟：继续翻炒至豆角变软烂，肉类完全熟透，出香味。
7. 最后可以根据个人口味加入一些蒜末、姜末和葱花，增加香气。
肉炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，豆角的清脆口感与肉类的鲜嫩相结合，相互补充，非常美味。
同时，炒制过程中要注意火候的控制，保持豆角的脆嫩程度，同时也保证肉类熟透。
可以根据个人口味的喜好，适量调整调料。
这道菜适合全家人分享，在日常饭菜中也是不可或缺的一道。