海蛎子豆腐汤如何做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备新鲜的海蛎子和新鲜的豆腐。
将海蛎子浸泡在水中，清洗干净，确保没有沙粒。
将豆腐切成块状或丁状备用。
然后，在一锅开水中加入适量的盐，将海蛎子放入煮沸的水中焯水，煮大约1-2分钟。
捞出沥水备用。
接下来，将清洁的锅放在火上，加入适量的清水。
待水烧开后，加入焯水好的海蛎子和切好的豆腐。
再加入一些调味料，如盐、葱姜蒜等，以增添鲜美的味道。
继续煮沸，然后转小火慢慢炖煮约5-10分钟，确保豆腐煮熟入味。
最后，根据个人口味调整汤的味道，可以加入一些鸡精或胡椒粉提升口感。
最好装碗时撒上一些香菜提鲜。
香喷喷的海蛎子豆腐汤就做好了，可以搭配米饭或面条食用，非常美味！