宝宝鸡肝怎么做好吃又嫩又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将鸡肝洗净，去除血管和腥味，然后用盐、生姜和料酒腌制15分钟。
接下来，将锅烧热，倒入适量的油，待油烧热后，将腌制好的鸡肝放入锅中快速煎炒，翻炒均匀。
当鸡肝煎至两面微黄时，倒入适量的清水，加入一些料酒、酱油和糖，撒一些葱姜末，煮开后转小火慢炖。
炖煮的时间不宜过长，一般保持鸡肝中心略带粉红色即可。
将煮好的鸡肝盛出，撒上一些香葱末和胡椒粉，提升口感和味道。
这样做出的宝宝鸡肝会嫩滑可口，鲜香味美。
可以搭配米饭或做成鸡肝炒面等多种美食。
记得煎炒时不要过久，以免鸡肝老硬，同时调味料的选择也十分重要，适量的调料能提升宝宝鸡肝的口感和味道。