酱肉怎么做的好吃?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
要做好吃的酱肉,首先需要将猪肉切成薄片,用淀粉、蛋清和少许盐搅拌均匀,腌制片刻。
  接着,将青椒、红椒和洋葱切成块状备用。
  取一个平底锅,倒入适量食用油,烧热后将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,然后捞出备用。
   锅中再加入适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味,然后加入切好的青椒、红椒和洋葱,翻炒片刻。
  之后,加入适量的酱油、糖和盐,调高火力煮开。
   接着,将煎好的猪肉片放入锅中,翻炒均匀,让每一片猪肉都均匀裹上酱汁。
  煮至酱汁变稠,猪肉变得更加香脆后,关火即可。
   最后,将炒好的酱肉盛入盘中,撒上适量的葱花,即可享用美味的酱肉。
  可搭配米饭或馒头食用,口感更佳。
  记得调味时尝一尝,确保酱汁的味道符合个人口味。