鸡翅根怎么做好吃又香又嫩窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，处理鸡翅根时，可以先用盐、淀粉和料酒腌制片刻，腌制时可加入少许鸡精增加风味。
其次，在炸之前，将鸡翅根裹上一层薄薄的面粉，这样可以增加鸡翅根的酥脆口感。
最后，在炸鸡翅根时，可以选择适宜的油温，掌握好炸制的时间，以确保鸡翅根炸熟且不过油。
此外，可以在炸出之后，撒上少许花椒粉、孜然粉或其他香料，增加风味。
这些方法能够使鸡翅根更加美味，口感更佳。