炒洋白菜怎么炒才好吃又简单的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好洋白菜，将其洗净，切成块状备用。
同时，准备好蒜末和生姜末。
接下来，在热锅中倒入适量的食用油，待油热后，加入蒜末和姜末炒香。
然后，将洋白菜块放入锅中，快速翻炒均匀，使其充分接触到锅底的热油，炒制约1-2分钟，直至洋白菜变软。
接着，加入适量的盐、糖和鸡精，用锅铲翻炒均匀，使调味品均匀分布在洋白菜上。
最后，加入适量的清水或高汤，盖上锅盖煮约2-3分钟，直到洋白菜变熟软。
这样炒出来的洋白菜色泽鲜亮，口感脆嫩，同时调味品的味道也会充分渗入菜中，使整道菜更加美味可口。
根据个人口味的不同，还可以根据喜好加入一些其他的配料，如蘑菇、胡萝卜片等，增加菜品的丰富度。
希望您能够享受到这道简单又美味的炒洋白菜！