江米团子怎么做好吃窍门?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
要做好吃的江米团子,首先需要选购新鲜的江米,并将其浸泡一段时间以增加口感。
  其次,将江米煮熟之后捣碎成糊状,搅拌均匀后加入适量的糖和一些花生、红豆等配料,再次搅拌均匀。
  接下来,将所做的面团分成适量大小的小份,做成圆球状,压扁后夹入馅料,然后再次搓圆。
  最后,将搓好的团子放入蒸锅中用大火蒸熟即可。
  这样做出的江米团子口感绵软糯,香甜可口。