酱肉怎么做好吃 家常做法大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择瘦肉切成薄片，然后用姜蒜水和料酒腌制片刻，这样可以去腥增香。
接下来，在锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的肉片煸炒至变色。
然后，加入适量生抽、老抽、糖和盐调味，翻炒均匀后加入水，中小火慢炖。
炖到汤汁浓稠，放入味极鲜或者鸡精提味，最后加入葱花炒匀即可。
这样做出来的酱肉色香味俱佳，口感酥烂，非常美味。