紫薯蛋黄酥怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2.将紫薯蒸熟后去皮，放入搅拌器中打成泥状。
3.将蒸熟的蛋黄酥压碎成细末的状态。
4.将紫薯泥和蛋黄酥混合在一起，加入适量的糖和奶粉，搅拌均匀。
5.将混合好的紫薯蛋黄酥放入冰箱冷藏30分钟到1小时，使其变得更加容易塑形。
6.将冷藏后的紫薯蛋黄酥取出，分成小份，用手捏成球状或者自己喜欢的形状。
7.在烤盘上铺上一层烘焙纸，将紫薯蛋黄酥排放在上面，用刷子蘸一些蛋液在酥皮上。
8.将烤盘放入预热好的烤箱中，约180°C烤15-20分钟，至表面金黄即可取出。
9.待紫薯蛋黄酥稍微冷却后即可享用。