酱肉包酱肉怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先是肉馅的选择，可以选择稍带肥肉的瘦肉，这样包出来的馅料会更加鲜美。
其次是调料的搭配，可以加入一些葱姜蒜末、料酒、盐、生抽等，提升肉馅的口感。
另外，包馅的时候要注意包裹得紧实，这样出锅后馅料就不容易散落。
面皮的做法也要掌握好，可以选用发面的方法，这样包出来的包子会更加蓬松。
最后是蒸的时候火候的把握，蒸制时间一般为15-20分钟，要保证包子熟透但不过于老硬。
如果想要增加口感，可以在蒸好的酱肉包上撒一些葱花或者香菜，这样味道更加丰富美味。