鸡汤豆腐脑鸡汤怎么熬？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好新鲜的鸡胸肉、豆腐和适量的调料。
将鸡胸肉洗净，在水中稍微焯水后切成小块备用。
然后将豆腐切成适当大小的块状。
接着，取一锅清水煮沸，放入切好的鸡肉块煮开，稍微去腥。
然后，将鸡肉块和豆腐分别捞出，清洗干净。
同时，将鸡骨头放入清水中，煮开后撇去浮沫，焯水后再煮1个小时左右。
最后，将鸡肉块和豆腐一同放入鸡汤中，加入适量盐、鸡精等调味品，最后用小火慢慢熬煮。
一段时间后，鸡肉和豆腐会变得入味而且鲜嫩，鸡汤也会变得浓郁可口。
记得不要煮时间过长，避免食材过分熟烂。
最后，将煮好的鸡汤豆腐脑盛出，可根据个人爱好加入适量的葱花、香菜等进行装饰，美味又健康的鸡汤豆腐脑就完成啦！