白斩鸡怎么做又鲜又嫩煲鸡汤？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将鸡放入一个大煲中，加入适量的水和一些调料，如生姜片、葱段、料酒和盐。
煲煮时，可以调节火候，将鸡煮至内部熟透但仍然保持嫩滑。
将煮熟的鸡取出，用冷水冲洗，以便保持肉质鲜嫩。
然后，将煲中的鸡汤继续煮沸，以增强鲜美的口感。
最后，将鸡切成薄片，并将其浸泡在煮沸的鸡汤中，这样可以进一步增添嫩滑的口感。
这样制作的白斩鸡煲鸡汤不仅色香味俱佳，还十分营养丰富。