产能营养素包括哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年09月22日
碳水化合物是人体最重要的能量供应源，每克碳水化合物提供4千卡的能量；脂类是能量密度最高的营养素，每克提供9千卡的能量；蛋白质是组成身体组织的基本单位，每克提供4千卡的能量；水是人体组织中含量最多的物质，它不仅参与能量代谢，还调节体温和维持身体功能的正常运作。
此外，产能营养素还包括维生素和矿物质，它们虽然不直接提供能量，但是在人体的能量代谢过程中起到重要的辅助作用。
维生素具有多种功能，例如维生素B可以帮助碳水化合物、脂类和蛋白质的代谢，维生素C参与氧化还原反应等；矿物质是人体内的无机元素，例如铁、钙、锌等矿物质在能量代谢和身体机能正常维持中发挥着关键的作用。