桂林辣椒酱做什么菜好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
由于其辣味浓郁，适合用来调制各种川菜、湖南菜、广东菜等辣味菜肴。
例如，可以用桂林辣椒酱烹制辣子鸡，将鸡肉切块，用桂林辣椒酱拌匀，加入适量的盐、糖、酱油等调料，腌制片刻后，油炸至表面金黄酥脆，再配上花椒粒和葱、姜等佐料，口感麻辣开胃。
此外，还可以将桂林辣椒酱与豆瓣酱一起使用，制作麻辣锅底，再加入各种蔬菜、豆腐、粉丝等食材，煮熟后滋味鲜美。
总之，桂林辣椒酱非常适合用来调制各种川菜和湖南菜，可以给菜肴增添丰富的辣味和风味。