大米面发糕的做法比例是根据个人口味而定的。 一般来说，大米面与面粉的比例是1:1。 首先，将大米糊磨成细腻的米浆，然后将面粉与米浆混合搅拌均匀。 可以根据个人喜好添加适量的水和糖，以及一些调味料，如盐和发酵粉。 最后，将混合物倒入发糕模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。 这样制作出来的大米面发糕松软细腻，口感丰富可口。