鸡肝是一种美味又营养的食材，最好吃又简单的做法就是先将鸡肝清洗干净后，用淀粉和盐腌制片刻，然后在平底锅上加入适量的油，将腌制好的鸡肝放入煎至两面金黄。 接着，将葱姜蒜切碎，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香后加入适量的生抽、料酒和糖调成酱汁，再放入煎好的鸡肝翻炒均匀，最后加入适量的水煮开后加入生抽调味，勾芡即可。 这样做出来的鸡肝色泽诱人，口感鲜嫩，既简单又好吃！