爆炒大虾需要几分钟？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，需要先将大虾处理干净，去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾擦干。
接着，预热锅，放入适量食用油，加热至油温略高于中火。
然后，将大虾放入锅中，用中高火快速翻炒，直至大虾变色呈红色，身体稍微弯曲。
一般情况下，这个过程需要2-3分钟。
最后，加入适量葱姜蒜末、酱油、盐等调料，继续翻炒约1-2分钟，让调料均匀渗透入大虾，至熟透即可。
总的来说，炒大虾的时间相对较短，需要注意火候和翻炒的时间，以免过火或炒熟过度。