甘梅薯条通常使用的红薯是烤薯，也称为番薯。 烤薯是一种外皮呈红色或紫色的薯类植物，它的肉质松软，口感甜美。 这种红薯富含维生素A、维生素C、纤维以及抗氧化剂，有助于提高免疫力，减少心脏病风险，并促进肠道健康。 烤薯经过切割和烘烤后，变成了甘梅薯条，表面呈金黄色，口感酥脆，同时保留了烤薯的甜美味道。 这种红薯既营养又美味，非常适合制作甘梅薯条。