甘梅薯条怎么做窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将切好的甘薯条放入开水中焯水一下，这样可以去除一部分淀粉，避免薯条出锅后过于粘稠。
焯水后，将薯条晾干，放入碗中加入适量橄榄油和香料，如盐、黑胡椒粉等进行腌制搅匀，让甘薯片上均匀裹上香味。
然后将薯条铺在烤盘上，尽量分开排列，表面均匀刷上少量橄榄油。
预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤制约20-25分钟或至薯条表面变脆呈金黄色即可。
翻动薯条可以让两面均匀受热，避免某一面过焦。
烤制结束后，可以根据个人口味撒上一些甘梅粉，增加酸甜可口的味道。
最后，记得在食用前将甘梅薯条放置片刻，让味道更加入味。