有蛋挞皮和蛋挞液怎么做蛋挞？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
蛋挞皮可以在超市购买或者自制。
如果自制，可以使用面粉、黄油和少许盐来制作。
将面粉和盐混合，加入切成小块的黄油，用手搓成沙状。
逐渐加入少量的冷水，揉搓成面团。
将面团放入冰箱冷藏一段时间，然后擀平成薄片，切成小圆片，以适应蛋挞模具。
蛋挞液的制作需要蛋黄、糖和牛奶。
将蛋黄和糖搅拌均匀，然后慢慢加入牛奶，持续搅拌，直到混合均匀。
接下来，将蛋挞皮放入蛋挞模具中，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约填充五分之四。
然后，将蛋挞放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10至15分钟，或者直到蛋挞液凝固并变成金黄色。
取出蛋挞模具，并轻轻拍打模具的底部，使蛋挞从模具中取出。
待蛋挞稍微冷却后，即可食用。