黄桃罐头怎么做脆脆的呢?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
要让黄桃罐头保持脆脆的口感,可以采取以下步骤:首先选择未过熟的黄桃,这样果肉就更加紧致。
  其次,在处理桃子之前将其放入冷水中浸泡一段时间,以去除表面的杂质并使桃子更清爽。
  然后将黄桃切成小块,将其放入烧开的水中煮烫一分钟,然后立即放入冷水中冷却。
  接下来,在煮烫过的黄桃块上撒上少量柠檬汁,这样可以保持其色泽和口感。
  最后,将黄桃块放入罐中,加入浸泡在白糖水中的几片温柔姜片,将罐口封紧,用高压锅加热约20分钟即可。
  通过这些步骤,黄桃罐头就能保持脆脆的口感了。