话梅排骨怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备好500克的排骨、100克的话梅、适量的生姜和葱段。
将排骨飞水焯烫，去除杂质和腥味；然后，将排骨放入锅中，加入适量的水，加入切碎的姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。
接下来，将话梅洗净，用刀划开，去除果核，然后放入锅中。
再加入适量的白糖和适量的盐，按个人口味调整即可。
调至中小火，继续炖煮约30分钟，让排骨充分入味。
最后，关火，让排骨浸泡在汤汁中，趁热食用。
这道话梅排骨酸甜可口，肉质嫩滑，深受人们喜欢。