桂林米粉卤水怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好需要的材料：米粉、瘦肉、黄豆芽、腐竹、卤肉、卤汁、调料等。
然后，将米粉放入开水中煮熟，捞出备用。
接着，将瘦肉切片，黄豆芽焯水至熟烂，腐竹切段，卤肉切薄片，备齐卤水所需材料。
然后，在锅中加入适量清水和卤汁，煮开后放入切好的瘦肉、黄豆芽、腐竹和卤肉，煮至熟烂。
最后，将煮熟的米粉放入碗中，倒入煮好的卤水，撒上适量调料，即可食用。
这样制作出来的桂林米粉卤水口感鲜美，香气扑鼻，肉质酥烂，配料丰富多样，是一道地道的桂林特色小吃。