基围虾怎么做好吃又简单方便？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，你可以选择清蒸的方式来烹饪基围虾。
将基围虾洗净，去除内脏和头部，用开水焯烫一下。
然后放入蒸锅中，撒上一些蒸鱼豉油和葱姜蒜，蒸约5分钟即可。
这样烹饪出的基围虾肉质鲜嫩，口感极佳。
其次，你也可以选择炒制基围虾。
先将基围虾剪开背部，去除泥肠。
用大葱段和姜片爆炒一下，然后加入基围虾，翻炒均匀，加入适量盐、料酒、鸡精等调味品，最后加入适量淀粉水勾芡，炒制至基围虾变色，即可出锅。
这样制作出的基围虾色香味俱佳，回味无穷。
另外，你还可以选择烤制基围虾。
将基围虾开背去泥肠，用刷子蘸取适量的蒜蓉油刷在基围虾的肉质上，用烤箱预热至200摄氏度，将刷好蒜蓉油的基围虾放入烤盘中，烤约10分钟即可。
这种烹饪方法可以使基围虾的肉质更加饱满，口感更为细腻。
无论你选择哪种烹饪方式，都要注意不要过度烹饪，以免使基围虾过熟变硬。
此外，根据个人口味的喜好，可以适量加入一些调味料来增加味道的层次感，比如蒜蓉、豆瓣酱等。
最后，新鲜的基围虾更能保证做出美味可口的菜肴，所以尽量选择新鲜的基围虾进行烹饪。