食用小麦淀粉是面粉吗怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
食用小麦淀粉是一种提取自小麦粒的淀粉粉末，具有很高的纯度。
面粉则是由小麦磨成粉末的整个谷物，包含了小麦的胚芽、麸皮和淀粉。
在烹饪中，食用小麦淀粉通常用作增稠剂，可以用来制作酱汁、汤和糕点等食品。
而面粉则是常见的烹饪原料，在制作面食、面团等食品时经常使用。
所以，虽然食用小麦淀粉和面粉都是由小麦制成的，但它们的用途和制作方式不同。