爆炒虾仁怎么做才好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将虾仁洗净，剥去虾壳，去掉虾线。
然后在虾仁上撒上适量的盐和生粉，腌制15分钟左右。
这样可以使虾仁更加嫩滑。
接下来，热锅加入适量的油，待油热后放入姜蒜末翻炒出香味。
然后加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。
然后加入适量的料酒炒匀，这样可以去腥增加香味。
接着加入蚝油和适量的酱油，翻炒均匀，让虾仁充分入味。
最后，加入少许糖增加甜味，再加入一些葱花提香。
继续翻炒至虾仁熟透，即可出锅。
这样制作出的爆炒虾仁色香味俱佳，虾仁鲜嫩多汁，口感鲜美。
可搭配米饭或者面条一起享用，非常美味。