蒜蓉爆炒蛏子怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备新鲜的蛏子，用水冲洗干净。
然后，将大蒜剁成蒜蓉备用。
接下来，热锅加入适量的油，放入蒜蓉煸炒出香味。
随后，将蛏子放入锅中翻炒，炒至蛏子开口。
继续加入少量生抽和适量盐，继续翻炒均匀。
最后，加入熟花椒和香葱末进行调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜品炒制简单，口感鲜美，蛏子嫩滑多汁，蒜蓉的辣味和蛏子的鲜香完美结合，非常适合做下饭菜品。