脆皮年糕怎么做才好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将年糕切成片状；然后，将鸡蛋打入一个碗中，并加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；接下来，将面粉、淀粉、辣椒粉和盐混合在一起，成为粉糊；然后，将年糕片先沾上鸡蛋液，再裹上粉糊；最后，将锅中加热适量的食用油，将年糕放入锅中煎炸至金黄色就可以了。
这样做出的脆皮年糕，外酥内嫩，口感十分美味，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭制作。